Vakuumierer Bestseller – so bleibt alles frisch

Wer Lebensmittel länger aufbewahren will, kommt an einem Vakuumierer nicht vorbei. Auch unter dem Namen Folienschweißgerät bekannt, ist er ein Frischegarant für viele Lebensmittel.

Am Markt gibt es unzählige Vakuumiergeräte. Da kann die Wahl schon mal schwerfallen. Um dich bei der Kaufentscheidung zu unterstützen, haben wir für dich eine Liste der immer topaktuellen Vakuumierer Bestseller von Amazon zusammengestellt.

Vakuumierer Bestseller

Nr. 1
Bonsenkitchen Vakuumiergerät, schnell-kompaktes Vakuumierer, Hochgeschwindigkeits-Dauerbetrieb, Multifunktionales Vakuumiergerät für Lebensmittel mit Vakuumbeuteln und Zubehörschlauch
Bonsenkitchen Vakuumiergerät, schnell-kompaktes Vakuumierer, Hochgeschwindigkeits-Dauerbetrieb, Multifunktionales Vakuumiergerät für Lebensmittel mit Vakuumbeuteln und Zubehörschlauch*
von Bonsenkitchen
  • 4 Multifunktions-Modi: Seal- Zum reinen Versiegeln, geeignet für Kartoffelchip-Tüten oder Alufolienbeutel; Vac&Seal- Automatisches Vakuumieren und Versiegeln auf Knopfdruck, perfekt für nicht flüssige Lebensmittel wie Fleisch, Nüsse und Gemüse; Pulse Vac- Sie können den Vakuumiervorgang selbst steuern, geeignet für weiche Lebensmittel wie Brot, um eine Verformung der Lebensmittel zu vermeiden, oder für feuchte Lebensmittel, um zu verhindern, dass Flüssigkeit in das Gerät eindringt; Accessory- Sie können es zum Vakuumieren von Rotweinflaschen, Vakuumbehältern und mehr verwenden.
  • Bewahren Sie die Frische und reduzieren Sie den Abfall: Bonsenkitchen Vakuumierer sind für das Vakuumieren von Lebensmitteln bei niedrigen Temperaturen geeignet. Das Vakuumiergerät entfernt effektiv die Luft aus den Beuteln, verhindert das Anbrennen von Lebensmitteln im Gefrierschrank und hält die Lebensmittel bis zu 6 Mal länger frisch als normale Aufbewahrungsmethoden. Reduziert die Lebensmittelverschwendung erheblich und spart Geld und Zeit. Verwenden Sie am besten den professionellen Bonsenkitchen-Vakuumbeutel mit tiefem Luftkanal, um eine gute Abdichtung zu erreichen.
  • Kompaktes Design und leicht zu verstauen: Dieses folienschweißgerät passt auf jede Küchenarbeitsplatte. Dank seiner kompakten Größe lässt sich das einschweißgerät leicht verstauen und spart so wertvollen Platz auf der Arbeitsplatte und im Schrank.
  • Einfach zu organisieren & zeitsparend: Dieses vakuumierer für lebensmittel verfügt über einen eingebauten Steckplatz für das Netzkabel, in dem es gut versteckt aufbewahrt werden kann, was Ihnen Zeit und Geld spart.
  • Komplettes Sous-Vide Kochset: Das Lebensmittel-Vakuumiergeräteset enthält 5 Vakuumbeutel; einen externen Saugschlauch; 2 externe Pumpenanschlüsse; eine Bedienungsanleitung (inkl. Deutsch, Englisch, Französisch, Spanisch, Italienisch)
Unverb. Preisempf.: € 38,99 Du sparst: € 12,00 Prime  Preis: € 26,99 zum Angebot* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Nr. 2
CASO VRH 690 advanced Vakuumierer, Testsieger Haus & Garten Test, bis zu 150 Vakuumiervorgänge non-stop, doppelte Schweißnaht, 20 Liter/Min, Cutter, inkl. 2 Profi- Folienrollen
CASO VRH 690 advanced Vakuumierer, Testsieger Haus & Garten Test, bis zu 150 Vakuumiervorgänge non-stop, doppelte Schweißnaht, 20 Liter/Min, Cutter, inkl. 2 Profi- Folienrollen*
von CASO Design
  • VIELSEITIG: Multitalent mit bis zu 150 Vakuumiervorgngen non-stop: Einstellbare Vakuumstrken und Schweizeiten ermglichen es trocken, feucht, weiche und harte Lebensmittel jeweils perfekt zu vakuumieren. Besonders innovativ ist die Marinierfunktion
  • EINFACH, BESSER, SICHERER: Vorteil des Gertes ist, der klappbare Verschlussgriff der ein einfaches schlieen ermglicht und die doppelte Schweinaht die jeden Vakuumierbeutel sicher verschliet
  • HOCHWERTIGE TECHNIK: Im Gert ist eine langlebige Doppel-Kolbenpumpe mit bis zu 20 LiterMin verbaut. So kann ein maximaler Unterdruck von -0,9 bar erzeugt werden
  • PRAKTISCH & SPARSAM: Es ist eine Folienbox mit Cutter integriert. So ist das Vakuumieren noch bequemer, der Rolle immer direkt verfgbar und Sie knnen die Folienbeutel immer passend zuschneiden
  • VIELE EXTRAS: Im Lieferumfang sind 2 Folienrollen (20x300cm und 28x300cm) enthalten und 1 Vakuumierschlauch fr Behlter. Sie bekommen praktisch ein komplettes Set und knnen direkt starten
Unverb. Preisempf.: € 199,99 Du sparst: € 60,02 Prime  Preis: € 139,97 zum Angebot* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Nr. 3
ROMMELSBACHER Vakuumierer VAC 485 - Absaugleistung 15 Liter/Min., Einhand-Bedienung, für Langzeitbetrieb geeignet, Doppel-Versiegelungsnaht, 2 Versiegelungszeiten, für Folien bis 30 cm Breite
ROMMELSBACHER Vakuumierer VAC 485 - Absaugleistung 15 Liter/Min., Einhand-Bedienung, für Langzeitbetrieb geeignet, Doppel-Versiegelungsnaht, 2 Versiegelungszeiten, für Folien bis 30 cm Breite*
von Rommelsbacher
  • Gehäuse aus hochwertigem, pflegeleichtem Kunststoff, komfortable Einhand-Bedienung - effektiv und sicher
  • für Langzeitbetrieb ohne Zwischenpausen geeignet, hochwertige leistungsstarke Kolbenpumpe, ca. 15 Liter/Minute, extra-stabile Doppel-Versiegelungsnaht, Stärke je 2, 5 mm
  • elektronische Temperaturüberwachung der Versiegelungsnaht, vollautomatische Vakuumierung und Versiegelung in einem Arbeitsgang, 2 Versiegelungszeiten, individuelles Absaugen und manuelles Versiegeln für druckempfindliche Lebensmittel
  • geeignet für Folien bis 30 cm Breite sowie für Vakuumierbehälter, mit integriertem Rollenfach inkl. Schneidemesser, Schlauchanschluss zum Vakuumieren in Behältern, beleuchtetes Sichtfenster, Statusanzeige für den Arbeitsfortschritt
  • integrierte Kabelaufwicklung, 4 rutschfeste Gummifüße, inklusive: 10 Folienbeutel (5x á 22 x 30 cm und 5x á 28 x 35 cm), 1 Folienrolle, Schneidemesser, Vakkuumierschlauch
Unverb. Preisempf.: € 169,99 Du sparst: € 72,34 Prime  Preis: € 97,65 zum Angebot* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Nr. 4
CASO VC10 Vakuumierer - Vakuumiergerät,Testurteil Sehr Gut, Lebensmittel bis zu 8x länger frisch, 30cm lange & stabile Schweißnaht, inkl. 10 Profi-Folienbeutel
CASO VC10 Vakuumierer - Vakuumiergerät,Testurteil Sehr Gut, Lebensmittel bis zu 8x länger frisch, 30cm lange & stabile Schweißnaht, inkl. 10 Profi-Folienbeutel*
von Caso
  • LNGER FRISCH - Frisches Fleisch, Fisch, Obst oder Gemse Egal, was Sie einfrieren mchten, mit dem vollautomatischem Vakuumierer VC 10 von CASO halten Ihre Lebensmittel bis zu 8x mal lnger und sind vor Gefrierbrand geschtzt
  • FOOD MANAGER - Die kostenlose Food Manager App fr Android and iOS untersttzt Sie beim berblick ber Ihren Khlschrank. Durch die Erinnerungsfunktion haben Sie auf einen Blick eine bersichtliche Liste von flligen Lebensmitteln. Verwalten Sie Ihre Speisen und Vorrte ganz einfach und nachhaltig
  • VIELSEITIG - Der Vakuumierer bietet vielseitige Anwendungsmglichkeiten, da die variable Vakuumstrke durch eine Vakuum-Stopp-Taste untersttzt wird und eine elektronische Temperaturberwachung besitzt. Diese Funktion ist besonders gut fr druckempfindliche Lebensmittel geeignet
  • SCHWEIFUNKTION - Durch die praktische, separate Schweifunktion kann eine bis zu 30 cm lange Schweinaht bei beliebiger Beutellnge erzeugt werden. Die CASO Vakuumierfolien sind dafr bestens geeignet und in verschiedenen Gren verfgbar. Aber auch hekrmmliche Folien knnen ohne Probleme eingesetzt werden
  • Entdecken Sie unsere hochwertigen Profifolien-Sets und vieles mehr. Besuchen Sie unseren CASO Store auf Amazon und finden Sie eine vielfltige Auswahl an Produkten fr professionelle Ansprche. Von erstklassigen Folien bis hin zu weiteren innovativen Lsungen alles, was Sie fr Ihr Projekt bentigen, in hchster Qualitt und aus einer Hand.
Prime  Preis: € 59,99 zum Angebot* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Nr. 5
Fifty Shades of Chicken: A Parody in a Cookbook
Prime  Preis: € 12,99 zum Angebot* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Nr. 6
ROMMELSBACHER VBS 203 Profi Folienbeutel 20 x 30cm, 50 Stück, BPA-frei, extrem stark & reißfest 210μm, eingeprägte Luftrillen, wiederverwendbar, Sous vide, Made in Europe, für alle Balkenvakuumierer
ROMMELSBACHER VBS 203 Profi Folienbeutel 20 x 30cm, 50 Stück, BPA-frei, extrem stark & reißfest 210μm, eingeprägte Luftrillen, wiederverwendbar, Sous vide, Made in Europe, für alle Balkenvakuumierer*
von Rommelsbacher
  • 50 Folienbeutel à 20 x 30 cm aus lebensmittelechtem 2-Schicht Material, BPA-frei, Materialstärke bis 210 μm
  • maximaler Schutz vor Gefrierbrand, stabile, patentierte Qualität, extrem reißfest, hohe, direkte Absaugwirkung durch eingeprägte Luftkanäle
  • beste Materialeigenschaften für durchgängige, luftdichte und stabile Versiegelungsnähte, erhitzbar bis 100 °C, auch ideal für die Sous-Vide Garmethode
  • für Lagerung in Kühlschrank und Tiefkühler, für Erwärmung in Wasserbad und Mikrowelle, nachhaltig: waschbar (auch in der Spülmaschine) und wiederverwendbar
  • auch geeignet für Vakuumiergeräte anderer Marken, wie z. B CASO, Solis, Clatronic, Bestron, Bomann, Leifheit, Easyvac, Foodsaver, Gastroback, Crenova, Klarstein, LAICA, LAVA, Profi Cook, Rosenstein, TCM, Severin, Genio, Krups, Leifheit u.v.m.
Unverb. Preisempf.: € 20,99 Du sparst: € 5,00 Prime  Preis: € 15,99 zum Angebot* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Nr. 7
Bonsenkitchen Vakuumiergerät, Vakuumierer für kontinuierliches Arbeiten mit hoher Geschwindigkeit, Folienschweißgerät für Lebensmittel, inkl. 40 Vakuumier-Beutel und Schlauch (Weiß)
Bonsenkitchen Vakuumiergerät, Vakuumierer für kontinuierliches Arbeiten mit hoher Geschwindigkeit, Folienschweißgerät für Lebensmittel, inkl. 40 Vakuumier-Beutel und Schlauch (Weiß)*
von BonsenKitchen
  • 4-in-1-Vakuumverpackungsmaschine: Versiegelung – nur Versiegelung, für Kartoffelchip-Beutel oder Aluminiumfolienbeutel; Vakuumieren und Versiegeln-automatisches Vakuumieren und Verschließen mit einem Tastendruck, perfekt für nicht flüssige Lebensmittel wie Fleisch, Nüsse und Gemüse; Bauernhof-Staubsauger-steuern Sie den Vakuumiervorgang selbst, geeignet für weiche Lebensmittel wie Brot, um Verformungen der Lebensmittel oder feuchte Lebensmittel zu vermeiden, um zu verhindern, dass Flüssigkeit in die Maschine gelangt; Zubehör – zum Vakuumieren von Gläsern und Kartons konzipiert, um die Oxidation von Lebensmitteln effektiv zu reduzieren.
  • Schnelles Versiegeln und kontinuierliches Arbeiten: Ausgestattet mit der Globefish-Technologie für kontinuierliches Arbeiten mit hoher Geschwindigkeit vakuumiert das Vakuumiergerät von Bonsenkitchen 30 Beutel kontinuierlich in nur 15 Minuten und spart Ihnen so Zeit bei der Verarbeitung großer Lebensmittelmengen. Mit intuitiven Bedientasten und klaren Anweisungen ist das Vakuumieren selbst für Anfänger schnell und einfach zu erlernen. Wählen Sie eine beliebige Funktionstaste; Die LED-Anzeige fordert Sie zum Starten oder Beenden auf.
  • Professionelle Vakuumiergeräte: Die kompakten Haushalts-Vakuumiergeräte von Bonsenkitchen haben ein kompaktes Design und lassen sich bei Nichtgebrauch leicht verstauen. Die platzsparende Vakuumkelle ist ideal für Häuser, Wohnungen, Schlafzimmer, Boote, Autos und andere Orte.
  • Komplettes Sous-Vide Kochset: Beinhaltet 20 Vakuumbeutel (15x2 0cm), 20 Vakuumbeutel (20x30 cm) ; eine externer Absaugschlauch; 2 externer Pumpanschluss; eine Bedienungsanleitung (inkl. Deutsch, Englisch, Französisch, Spanisch, Italienisch).
  • Nutzen Sie die Vorschläge: 1. Vakuumieren Sie keine Lebensmittel, die zu viel Wasser enthalten, da dies die Dichtwirkung beeinträchtigt und sogar zum Ausfall der Maschine führen kann. 2. Verwenden Sie professionelle Vakuumbeutel mit Relief, die Bonsenkitchen-Vakuumbeutel sind universell einsetzbar. 3. Einige Früchte werden Gas produzieren und das Vakuum wird nach ein oder zwei Tagen Vakuumverschluss zerstört, z. B. Bananen und Tomaten etc.
Prime  Preis: € 39,99 zum Angebot* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Nr. 8
ODSD Mini Folienschweißgerät, 2 in 1 Bag Sealer mit Cutter Versiegelungsmaschine Hand Verschlussgerät für Plastiktüten Beutel Spänesäcke Lebensmittellagerung Snack(Schwarz)
ODSD Mini Folienschweißgerät, 2 in 1 Bag Sealer mit Cutter Versiegelungsmaschine Hand Verschlussgerät für Plastiktüten Beutel Spänesäcke Lebensmittellagerung Snack(Schwarz)*
von DongGuan RuiHong Lian Technology Co.,Ltd.
  • 【2 IN 1】: Der mini folienschweißgerät kombiniert Versiegelungs- und Schneidefunktionen in einem. Ein Kopf zum Versiegeln, ein Kopf zum Schneiden. (Batterien sind enthalten)
  • 【Hält Lebensmittel frisch】 ODSD Mini Beutelversiegelung sorgt für eine gute Versiegelung und der Inhalt bleibt luftdicht und verhindert, dass er abgestanden wird. Halten Sie Ihre Lebensmittel knusprig und frisch mit diesem Heißsiegelgerät, das Ihre Snacks durch Hitze versiegelt. Würde auf jeden Fall empfehlen, Ihre Küchengeräte zu erweitern.
  • 【Tragbar und praktisch】: Der Vakuumierbeutel ist klein und tragbar, mit Magnetstreifen und Lanyard-Design, Sie können ihn einfach in Ihre Hand oder Tasche stecken, oder Sie können ihn an den Kühlschrank und jedes Eisenprodukt hängen oder an den Haken hängen.
  • 【Einfach zu bedienen】 Verwenden Sie die Chip-Heißsiegelmaschine für Chips-/Snacktüten, wenn Sie sie nicht beenden können oder wenn Sie nur einen Teil der Lebensmittel essen möchten. Kommen Sie zum Ziel, nachdem die Kinder einen Snack geöffnet haben und ihn nicht aufessen wollen. Verschließen Sie es einfach für später und hat auch einen Cutter zum Öffnen.
  • 【Paket enthalten】 1 x Mini-Beutel-Heißsiegelgerät, 2 x AA-Batterie, 1 x Bedienungsanleitung. Bei Problemen mit dem Produkt zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Wir werden Ihnen so schnell wie möglich antworten und die Lösung für Sie bereitstellen.
  • 【Notiz】: Bevor Sie das Folienschweißgerät verwenden, setzen Sie bitte die Batterie richtig ein. Die positiven und negativen Pole müssen korrekt platziert werden. Sie können das Referenzvideo zur Verwendung anzeigen
Unverb. Preisempf.: € 14,99 Du sparst: € 3,00 Prime  Preis: € 11,99 zum Angebot* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Nr. 9
Kswiown Vakuumiergerät, 5 Modi Vakuumierer mit 20Pcs Vakuumierbeuteln, Vollautomatisches Trocken/Feucht Versiegelungsgerät mit Vakuumierrollen, Vakuumschlauch (65 KPA)
Kswiown Vakuumiergerät, 5 Modi Vakuumierer mit 20Pcs Vakuumierbeuteln, Vollautomatisches Trocken/Feucht Versiegelungsgerät mit Vakuumierrollen, Vakuumschlauch (65 KPA)*
von Kswiown
  • Starke Saugleistung: Eine Hochleistungs-Vakuumpumpe mit Aluminiumgehäuse und Kupferkern, die eine Saugkraft von 65 kPa erzeugen kann. Sie saugt die gesamte Luft dicht heraus, um Ihr Fleisch und Gemüse 10 Mal länger haltbar zu machen, Oxidation zu verhindern und die Dinge frisch zu halten. Schneller und versiegelt besser als andere.
  • Einfach zu bedienen und zu reinigen: Legen Sie einfach die Lebensmittel Ihrer Wahl in einen vorgeschnittenen Vakuumbeutel, stecken Sie das offene Ende des Beutels in einen Vakuumierer und wählen Sie den gewünschten Modus. Warten Sie 10-20 Sekunden, bis die Vakuumversiegelung abgeschlossen ist. Sie können den Lebensmittel-Vakuumierer einfach und sicher reinigen, indem Sie die obere Abdeckung abnehmen.
  • 5 Multifunktionale Modi: 'Vac' Taste – Sie können die Vakuumierzeit manuell steuern und jederzeit stoppen. 'Seal' Taste – nur zum Verschließen von Beuteln. 'Rice' Taste – Vakuumieren Sie den rohen Reis in eine rechteckige Form. 'Dry' Taste – Sie können trockene Lebensmittel vakuumieren und verschließen. 'Wet' Taste – Sie können Lebensmittel mit Flüssigkeiten vakuumieren und verschließen. 'Stop' Taste – pausieren und Beginnen.
  • Halten Sie Lebensmittel länger frisch: Vakuumierer können die Luft effektiv aus Vakuumbeuteln entfernen. Die mehreren Materialschichten werden durch Heißsiegeln versiegelt, um zu verhindern, dass Luft eindringt und zum Verderben von Lebensmitteln führt, wodurch Lebensmittelverschwendung reduziert wird. Der Vakuumierer hält Lebensmittel im Kühlschrank bis zu siebenmal länger frisch als herkömmliche Aufbewahrungsmethoden.
  • Komplettes Starter-Set: bestehend aus 1 Vakuumiergerät, 1 Benutzerhandbuch, 20 Vakuumbeutel (20 x 30 cm), 1 Vakuumieraufsatz. Sollten während der Nutzung Probleme auftreten, kontaktieren Sie uns bitte. Wir haben eine Lösung für Sie.
  • Nutzen Sie die folgenden Vorschläge: 1. Vakuumieren Sie keine Lebensmittel, die zu viel Wasser enthalten, da dies die Dichtwirkung beeinträchtigen und sogar zum Ausfall der Maschine führen kann. 2. Verwenden Sie professionelle Vakuumbeutel mit Relief. 3. Einige Früchte produzieren Gas und das Vakuum wird nach ein oder zwei Tagen zerstört, z. B. Bananen und Tomaten, etc.
Unverb. Preisempf.: € 39,99 Du sparst: € 11,00 Prime  Preis: € 28,99 zum Angebot* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Nr. 10
Vakuumiergerät, Vakuumierer 5 in 1 für Sous Vide Kochen und Lebensmittel Bleiben bis zu 7x Länger Frisch, 30 Vakuumbeutel Inklusive-Schwarz
Vakuumiergerät, Vakuumierer 5 in 1 für Sous Vide Kochen und Lebensmittel Bleiben bis zu 7x Länger Frisch, 30 Vakuumbeutel Inklusive-Schwarz*
von TICONN
  • Frischeassistent: Die mit der Vakuummaschine verpackten Lebensmittel behalten den ursprünglichen Geschmack der Lebensmittel und können im Kühlschrank die 7-fache Frische erreichen, wodurch Lebensmittelverderb und -verschwendung reduziert werden. Kochen ist einfacher und gesünder. Es ist besser, einen professionellen Vakuumbeutel von mit tiefen Atemwegen und guter Versiegelungswirkung zu verwenden.
  • Der professionelle Vakuumierer von zeichnet sich durch verbesserte Versiegelung und funktionales Design aus, starke Versiegelungswirkung zur Vermeidung von Vakuumschäden, Ausgestattet mit -Technologie für kontinuierlichen Hochgeschwindigkeitsbetrieb vakuumiert der Vakuumierer von 30 Beutel kontinuierlich in nur 13 Minuten und spart Ihnen so Zeit bei der Verarbeitung großer Mengen an Lebensmitteln.
  • Multifunktionale Vakuumierer: Das Vakuumiergerät . Kann verwendet werden, um Luft aus Lunchboxen oder Weinflaschen auszutreiben, um Lebensmittel oder Wein frisch zu halten. Sie können frische Lebensmittel zubereiten, indem Sie einfach die Luft aus der Brotdose ziehen. Der Besitz einer universellen Vakuumpresse ist eine moderne, praktische, gesunde und wirtschaftliche Lebensweise.
  • vakuumierer für lebensmittelNass- und Trockenmodus: Im Trockenmodus können Snacks, Nüsse usw. gelagert werden, und im Nassmodus können Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse gelagert werden. Auch für Schinken, gekochtes Essen, Obst usw. geeignet, sorgt für eine optimale Konservierung verschiedener Lebensmittel und ist auch ein Kochassistent für Sous-Vide!
  • Komplettes Vakumierergerät Kit: Das enthält einer vakuumierer für lebensmittel , 30 x Standard Vakuumbeutel (20.5*15) 1x Benutzerhandbuch
Unverb. Preisempf.: € 36,00 Du sparst: € 2,01 Prime  Preis: € 33,99 zum Angebot* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Preise vom 2. April 2025. Angegebene Produktpreise können seit der letzten Aktualisierung gestiegen sein. Für den Kauf des Produkts gilt der Preis, der zum Kaufzeitpunkt auf der Website des Verkäufers angezeigt wird. Eine Echtzeit-Aktualisierung der vorstehend ausgewiesenen Preise ist technisch nicht möglich. * = Affiliate Links. Bildquelle: Amazon PA-API.
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Was bringt ein Vakuumierer?

Mit einem Vakuumierer kannst du deine Lebensmittel luftdicht einschweißen. Zusätzlich saugt das Folienschweißgerät die Luft aus dem Folienbeutel.

Mit dieser Technik sparst du nicht nur Platz in der Gefriertruhe. Deine Lebensmittel bleiben auch viel länger frisch und der gefürchtete Gefrierbrand hat keine Chance.

Diese Lebensmittel kannst du vakuumieren:

  • Fleisch
  • Fisch
  • Hartkäse
  • Obst
  • Gemüse

Wofür brauche ich einen Vakuumierer?

Neben der Vorratshaltung gibt es für den Vakuumierer noch einige Einsatzgebiete mehr.

Marinieren

Das Marinieren ist eine beliebte Methode, Fleisch und andere Lebensmittel schmackhafter zu machen. Mit einem Folienschweißgerät sparst du nicht nur Marinade. Der Geschmack wird auch intensiver, da Gewürze und Kräuter besser einziehen.

Ich selbst mache beispielsweise schon seit vielen Jahren Graved Lachs. Seitdem ich einen Vakuumierer verwende, ist der Fisch noch schmackhafter geworden und zergeht auf der Zunge.

Sous-vide Garen

Diese Methode zum schonenden Garen wird immer beliebter. Bei luftdicht verschweißten Lebensmitteln bleiben die Geschmacksstoffe erhalten und intensivieren sich noch. So bekommt jede langsam im Wasserbad gegarte Speise einen sensationellen Geschmack.

Schutz vor Gefrierbrand

Wenn du schon mal Lebensmittel eingefroren hast, kennst du wahrscheinlich auch den Gefrierbrand. Der entsteht, wenn zu viel Luft an das Gefriergut kommt. Es verfärbt sich und vertrocknet. Zwar wird es nicht gesundheitsschädlich, aber der Geschmack lässt deutlich nach.

Mit dem Vakuumierer ziehst du praktisch die gesamte Luft aus dem Beutel. Da hat der Gefrierbrand keine Chance und deine Lebensmittel bleiben frisch und schmackhaft.

Fleisch nachreifen lassen

Vor allem Wild solltest du nicht ganz frisch essen. Aber auch jedes andere Fleisch braucht einige Zeit zum Reifen. Das geht von einigen Tagen bei Geflügel bis zu mindestens 4 Wochen bei Rindfleisch.

Zwar ist das traditionelle Abhängen noch immer die erste Wahl. Aber nicht immer gibt es die Möglichkeit dazu. Dann kannst du das Fleisch auch vakuumiert im Beutel reifen lassen.

Fazit

Ein Vakuumierer gehört in jeden Haushalt. Er ist preisgünstig und sorgt für immer frische Lebensmittel.

Aber warum die Katze im Sack kaufen? Auf unserer Liste der Vakuumierer Bestseller von Amazon findest du Geräte, die sich schon bei tausenden Käufern bewährt haben.

Außerdem bietet Amazon dir die Möglichkeit der unkomplizierten Rückgabe innerhalb einer gewissen Frist.

Gerhard Rogenhofer

Gerhard beschäftigt sich seit Jahren mit Heißluftfritteusen und teilt auf seiner Webseite fundierte Informationen und Ratschläge zum Thema gesundes Frittieren. Er bietet nicht nur detaillierte Produktbewertungen, sondern auch wertvolle Ratschläge, wie Du das Beste aus deiner Heißluftfritteuse herausholt.

Von Zubehör-Empfehlungen bis zu praktischen Garzeit-Tabellen, Gerhards Artikel sind eine verlässliche Quelle für alle, die ihre Küchengeräte optimal nutzen möchten. In seiner Freizeit experimentiert Gerhard gerne mit neuen Rezepten und erforscht die vielfältigen Möglichkeiten der gesunden Zubereitung mit Heißluft.
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