Knusprige Airfryer-Garnelen mit Knoblauch und Zitrone sind ein leichtes und aromatisches Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Die Heißluftfritteuse sorgt dafür, dass die Garnelen perfekt gar und außen leicht knusprig werden.
Die Kombination aus Knoblauch und Zitrone verleiht ihnen eine frische, mediterrane Note.
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten
- 500 g Garnelen (geschält, entdarmt, mit oder ohne Schwanz)
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1⁄2 TL Chilipulver oder Cayennepfeffer (nach Geschmack)
- 1⁄2 TL Salz
- 1⁄4 TL Pfeffer
- 1 Zitrone (Abrieb und Saft)
- 2 EL frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung
Vorbereitung der Garnelen
- Garnelen vorbereiten: Die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und gründlich trocken tupfen.
- Marinade zubereiten: In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Chilipulver, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und die Hälfte des Zitronensafts vermischen. Die Garnelen in die Marinade geben und gut umrühren, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Für 5–10 Minuten ziehen lassen.
Garen in der Heißluftfritteuse
- Garnelen backen: Die marinierten Garnelen in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen, damit sie gleichmäßig garen. Bei 200 °C etwa 6–8 Minuten backen, bis die Garnelen rosa und leicht knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln oder die Garnelen wenden.
Servieren
- Anrichten: Die fertigen Garnelen auf einer Servierplatte anrichten. Mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln und mit frischer Petersilie garnieren. Nach Belieben mit Zitronenscheiben servieren.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: ca. 160 kcal
- Eiweiß: 23 g
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 1 g
- Ballaststoffe: 0 g
Kalorienarme Alternativen
- Olivenöl reduzieren oder durch kalorienfreies Sprühöl ersetzen.
- Salzmenge verringern und den Geschmack durch zusätzliche Kräuter wie Dill oder Oregano intensivieren.
- Zitrone großzügig verwenden, um die Garnelen noch frischer und leichter zu machen.
- Chilipulver durch eine kalorienfreie Würzalternative wie geräuchertes Paprikapulver ersetzen.
Allergenfreie Alternativen
- Garnelen durch eine pflanzliche Alternative wie marinierte Tofustreifen oder Jackfruit austauschen.
- Olivenöl durch ein allergenfreies Pflanzenöl wie Rapsöl ersetzen.
- Knoblauch durch frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie austauschen, falls Knoblauch nicht vertragen wird.
Beste Beilagen
Diese Airfryer-Garnelen passen hervorragend zu einem frischen grünen Salat, Quinoa oder Ofengemüse. Auch ein knuspriges Baguette oder eine leichte Knoblauch-Dip-Soße sind perfekte Begleiter.
Fazit
Airfryer-Garnelen mit Knoblauch und Zitrone sind ein leichtes und aromatisches Gericht, das durch die schnelle Zubereitung in der Heißluftfritteuse besonders unkompliziert ist.
Mit ihrer knusprigen Textur und dem frischen, würzigen Aroma sind sie eine ideale Vorspeise, ein Snack oder ein Hauptgericht, das in jedem Fall beeindruckt.
Gerhard beschäftigt sich seit Jahren mit Heißluftfritteusen und teilt auf seiner Webseite fundierte Informationen und Ratschläge zum Thema gesundes Frittieren. Er bietet nicht nur detaillierte Produktbewertungen, sondern auch wertvolle Ratschläge, wie Du das Beste aus deiner Heißluftfritteuse herausholt.
Von Zubehör-Empfehlungen bis zu praktischen Garzeit-Tabellen, Gerhards Artikel sind eine verlässliche Quelle für alle, die ihre Küchengeräte optimal nutzen möchten. In seiner Freizeit experimentiert Gerhard gerne mit neuen Rezepten und erforscht die vielfältigen Möglichkeiten der gesunden Zubereitung mit Heißluft.
