Käsekuchen im Glas aus der Heißluftfritteuse ist ein einfacher und köstlicher Nachtisch, der schnell zubereitet ist und durch die Gläser besonders schön präsentiert wird.
Die Zubereitung im Airfryer sorgt für eine cremige Konsistenz und das perfekte Käsekuchenerlebnis im Mini-Format.
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten
- 150 g Frischkäse
- 100 g griechischer Joghurt
- 60 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zitronensaft
- 4 Butterkekse
- 1 EL Butter, geschmolzen
- Optional: Frische Beeren oder Fruchtpüree zum Garnieren
Zubereitung
- Kekskrümel zubereiten: Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel legen und mit einem Nudelholz fein zerbröseln. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen. Diese Mischung gleichmäßig auf den Boden von vier feuerfesten Gläsern (geeignet für die Heißluftfritteuse) drücken.
- Käsekuchenfüllung herstellen: In einer Schüssel den Frischkäse, griechischen Joghurt und Zucker miteinander glatt rühren. Das Ei, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzugeben und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
- Käsemasse einfüllen: Die Käsekuchenmasse auf die Keksböden in den Gläsern verteilen, sodass jedes Glas etwa zur Hälfte gefüllt ist. Die Füllung geht beim Garen leicht auf, daher etwas Platz nach oben lassen.
- Backen in der Heißluftfritteuse: Die Gläser vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse stellen. Die Heißluftfritteuse auf 150 °C einstellen und die Käsekuchen etwa 15–18 Minuten backen, bis die Masse leicht fest ist und nicht mehr flüssig erscheint. Die genaue Zeit kann je nach Größe der Gläser und Leistung der Heißluftfritteuse variieren.
- Abkühlen lassen: Die Gläser vorsichtig aus der Heißluftfritteuse nehmen und mindestens 10 Minuten abkühlen lassen. Die Käsekuchen schmecken sowohl lauwarm als auch kalt hervorragend.
- Servieren: Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Beeren oder Fruchtpüree garnieren.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: ca. 220 kcal
- Eiweiß: 6 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Ballaststoffe: 0 g
Kalorienarme Alternativen
- Frischkäse durch eine leichtere Variante ersetzen.
- Zucker durch ein kalorienfreies Süßungsmittel wie Erythrit ersetzen.
- Butterkekse durch Vollkornkekse ersetzen.
- Griechischen Joghurt durch fettarmen Joghurt ersetzen.
- Buttermenge reduzieren oder ganz weglassen.
Allergenfreie Alternativen
- Frischkäse und Joghurt durch laktosefreie Varianten ersetzen.
- Butterkekse durch glutenfreie Kekse austauschen.
- Zucker durch Agavendicksaft oder eine allergenfreie Alternative ersetzen.
- Ei durch 1 EL Apfelmus oder Leinsamen-Ei (1 EL Leinsamen, 3 EL Wasser) ersetzen.
- Zitronensaft durch Limettensaft bei Unverträglichkeiten ersetzen.
Beste Beilagen
Diese Käsekuchen im Glas schmecken besonders gut mit frischen Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren. Auch ein Klecks Schlagsahne oder etwas Karamellsauce passen traumhaft dazu.
Fazit
Käsekuchen im Glas aus der Heißluftfritteuse ist ein praktisches und leckeres Dessert, das bei Gästen immer gut ankommt. Durch die Gläser lässt sich das Dessert leicht portionieren und sieht besonders hübsch aus.
Die cremige Käsekuchenfüllung harmoniert perfekt mit dem knusprigen Keksboden und ist ein echter Genuss für alle Käsekuchenfans!
Gerhard beschäftigt sich seit Jahren mit Heißluftfritteusen und teilt auf seiner Webseite fundierte Informationen und Ratschläge zum Thema gesundes Frittieren. Er bietet nicht nur detaillierte Produktbewertungen, sondern auch wertvolle Ratschläge, wie Du das Beste aus deiner Heißluftfritteuse herausholt.
Von Zubehör-Empfehlungen bis zu praktischen Garzeit-Tabellen, Gerhards Artikel sind eine verlässliche Quelle für alle, die ihre Küchengeräte optimal nutzen möchten. In seiner Freizeit experimentiert Gerhard gerne mit neuen Rezepten und erforscht die vielfältigen Möglichkeiten der gesunden Zubereitung mit Heißluft.
