Ein klassischer Caesar-Salat wird durch knusprig gebackene Hähnchenstreifen zum echten Highlight. Frischer Römersalat, würziges Caesar-Dressing und das knusprige Hähnchen ergeben zusammen eine perfekte Kombination.
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Paniermehl (Panko oder normales)
- 50 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 2 Köpfe Römersalat
- 100 g Caesar-Dressing
- 50 g Croûtons
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Schneide die Hähnchenbrustfilets in Streifen und würze sie mit Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver.
- Mische das Paniermehl mit dem geriebenen Parmesan in einer Schüssel.
- Bestreiche die Hähnchenstreifen mit Olivenöl und wälze sie dann in der Paniermehl-Parmesan-Mischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
- Lege die Hähnchenstreifen in den Korb der Heißluftfritteuse und backe sie für 12–15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig garen.
- In der Zwischenzeit wasche den Römersalat und schneide ihn in mundgerechte Stücke.
- Gib den Salat in eine große Schüssel und vermenge ihn mit dem Caesar-Dressing, den Croûtons und einem Teil des geriebenen Parmesans.
- Sobald die Hähnchenstreifen fertig sind, lege sie auf den Salat und garniere alles mit dem restlichen Parmesan.
- Serviere den Caesar-Salat frisch und genieße die perfekte Mischung aus knackigem Salat, knusprigen Hähnchenstreifen und cremigem Dressing.
Beilagenvorschläge
- Ein frisches Knoblauchbaguette passt hervorragend zu diesem Gericht.
- Alternativ kannst Du den Salat auch mit etwas gegrilltem Gemüse servieren.
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Vielen lieben Dank!
Fazit
Dieser Caesar-Salat mit knusprigen Hähnchenstreifen ist eine fantastische Mischung aus frischen Zutaten und herzhaften Aromen. Er ist leicht zuzubereiten und dennoch so raffiniert, dass er sowohl als Mittagessen als auch als Hauptspeise glänzt.
Gerhard beschäftigt sich seit Jahren mit Heißluftfritteusen und teilt auf seiner Webseite fundierte Informationen und Ratschläge zum Thema gesundes Frittieren. Er bietet nicht nur detaillierte Produktbewertungen, sondern auch wertvolle Ratschläge, wie Du das Beste aus deiner Heißluftfritteuse herausholt.
Von Zubehör-Empfehlungen bis zu praktischen Garzeit-Tabellen, Gerhards Artikel sind eine verlässliche Quelle für alle, die ihre Küchengeräte optimal nutzen möchten. In seiner Freizeit experimentiert Gerhard gerne mit neuen Rezepten und erforscht die vielfältigen Möglichkeiten der gesunden Zubereitung mit Heißluft.
