Die Vorstellung von köstlichen Couscous Frikadellen mit einem erfrischenden Salat kann den Appetit anregen. Die Zubereitung ist nicht nur einfach, sondern dieses Gericht ist auch in kurzer Zeit fertig. Hier erfährst Du, wie Du dieses Rezept für 4 Personen in kürzester Zeit zaubern kannst.
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: Etwa 30 Minuten
Zutaten
- 200 g Couscous
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Karotte, gerieben
- 200 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Paniermehl
- Öl zum Bestreichen der Frikadellen
Zubereitung
- Couscous vorbereiten: Bringe die Gemüsebrühe zum Kochen und gieße sie über den Couscous in einer Schüssel. Decke die Schüssel ab und lasse sie 10 Minuten quellen.
- Gemüse anbraten: In einer Pfanne Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Karotte ohne Öl anbraten, bis sie weich sind.
- Kichererbsen vorbereiten: Zerdrücke die Kichererbsen grob und gebe sie in eine große Schüssel.
- Masse mischen: Gib den quellen gelassenen Couscous, das angebratene Gemüse, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Eier, Salz und Pfeffer zu den Kichererbsen. Mische alles gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.
- Frikadellen formen: Forme kleine Frikadellen aus der Masse und wälze sie im Paniermehl, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
- Heißluftfritteuse vorheizen: Heize die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vor. Bestreiche die Frikadellen leicht mit Öl und brate sie 10–15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie gelegentlich.
- Salat zubereiten: In der Zwischenzeit bereite einen frischen Salat aus Blattsalat, Tomaten, Gurken und Radieschen zu. Würze ihn nach Belieben.
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Vielen lieben Dank!
Fazit
Dieses Rezept für Couscous Frikadellen mit Salat ist nicht nur lecker, sondern auch ideal für Anfänger. Die Heißluftfritteuse sorgt für eine knusprige Textur, ohne viel Öl zu verwenden. Genieße diese Mahlzeit mit deiner Familie oder Freunden. Guten Appetit!
Gerhard beschäftigt sich seit Jahren mit Heißluftfritteusen und teilt auf seiner Webseite fundierte Informationen und Ratschläge zum Thema gesundes Frittieren. Er bietet nicht nur detaillierte Produktbewertungen, sondern auch wertvolle Ratschläge, wie Du das Beste aus deiner Heißluftfritteuse herausholt.
Von Zubehör-Empfehlungen bis zu praktischen Garzeit-Tabellen, Gerhards Artikel sind eine verlässliche Quelle für alle, die ihre Küchengeräte optimal nutzen möchten. In seiner Freizeit experimentiert Gerhard gerne mit neuen Rezepten und erforscht die vielfältigen Möglichkeiten der gesunden Zubereitung mit Heißluft.
