Stell dir vor, du möchtest ein gesundes und nahrhaftes Gericht zubereiten, das sowohl köstlich als auch sättigend ist. Knollensellerie, ein oft übersehener Gemüseschatz, kombiniert mit dem nussigen Geschmack von Quinoa, könnte genau das sein, wonach du suchst.
Dieses Gericht ist nicht nur reich an Vitaminen und Mineralien, sondern auch unglaublich aromatisch. Die Heißluftfritteuse verleiht dem Sellerie eine knusprige Textur, während der Quinoa für eine herzhafte Beilage sorgt. Lass uns gemeinsam dieses kulinarische Meisterwerk kreieren!
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten
- 1 großer Knollensellerie, geschält und in Scheiben geschnitten
- 200 Gramm Quinoa
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Rosmarin, fein gehackt
- 1 Teelöffel Thymian, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
- Die Sellerie-Scheiben mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die gewürzten Sellerie-Scheiben in den Korb der Heißluftfritteuse legen und 15 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Währenddessen den Quinoa in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen.
- Den Quinoa mit der Gemüsebrühe in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Herd auf niedrige Stufe stellen und den Quinoa 15 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist und die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat.
- Den fertigen Quinoa mit den Sellerie-Scheiben in einer großen Schüssel vermengen.
- Mit Zitronenscheiben und frischer Petersilie garnieren.
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Vielen lieben Dank!
Fazit
Dieses Rezept für Knollensellerie mit Quinoa ist eine wahre Geschmacksexplosion. Der knusprige Sellerie harmoniert perfekt mit dem weichen Quinoa, und die frischen Kräuter verleihen dem Gericht eine aromatische Tiefe.
Es ist nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten, was es zu einer idealen Wahl für Anfänger macht. Ein Muss für alle, die nach einer gesunden und schmackhaften Mahlzeit suchen!
Gerhard beschäftigt sich seit Jahren mit Heißluftfritteusen und teilt auf seiner Webseite fundierte Informationen und Ratschläge zum Thema gesundes Frittieren. Er bietet nicht nur detaillierte Produktbewertungen, sondern auch wertvolle Ratschläge, wie Du das Beste aus deiner Heißluftfritteuse herausholt.
Von Zubehör-Empfehlungen bis zu praktischen Garzeit-Tabellen, Gerhards Artikel sind eine verlässliche Quelle für alle, die ihre Küchengeräte optimal nutzen möchten. In seiner Freizeit experimentiert Gerhard gerne mit neuen Rezepten und erforscht die vielfältigen Möglichkeiten der gesunden Zubereitung mit Heißluft.
