Ein Schweinebraten mit knuspriger Kruste ist das Highlight auf jeder Tafel. Dank der Heißluftfritteuse wird er außen wunderbar kross und innen saftig zart.
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 90 Minuten
Zutaten
- 1 kg Schweinebraten (mit Schwarte)
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL grobes Meersalz
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Knoblauchpulver
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
- Trockne den Schweinebraten gut ab. Ritze die Schwarte kreuzweise ein, ohne das Fleisch zu verletzen.
- Reibe den Braten mit Olivenöl, Meersalz, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Pfeffer ein. Achte darauf, dass besonders die Schwarte gut gewürzt ist.
- Lege den Braten mit der Schwartenseite nach oben in den Korb der Heißluftfritteuse und gare ihn für 60–70 Minuten. Kontrolliere zwischendurch die Kruste – sie sollte schön knusprig sein.
- Lasse den Braten nach der Garzeit kurz ruhen, bevor Du ihn in Scheiben schneidest und servierst.
Beilagenvorschläge
Dazu passen wunderbar Kartoffelknödel oder Rotkohl.
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Vielen lieben Dank!
Fazit
Mit diesem Schweinebraten mit knuspriger Kruste zauberst Du ein echtes Festmahl. In der Heißluftfritteuse gelingt der Braten einfach perfekt – außen kross, innen zart und saftig.
Gerhard beschäftigt sich seit Jahren mit Heißluftfritteusen und teilt auf seiner Webseite fundierte Informationen und Ratschläge zum Thema gesundes Frittieren. Er bietet nicht nur detaillierte Produktbewertungen, sondern auch wertvolle Ratschläge, wie Du das Beste aus deiner Heißluftfritteuse herausholt.
Von Zubehör-Empfehlungen bis zu praktischen Garzeit-Tabellen, Gerhards Artikel sind eine verlässliche Quelle für alle, die ihre Küchengeräte optimal nutzen möchten. In seiner Freizeit experimentiert Gerhard gerne mit neuen Rezepten und erforscht die vielfältigen Möglichkeiten der gesunden Zubereitung mit Heißluft.
