Lachsfilets in der Heißluftfritteuse sind besonders saftig und zart, und die Kombination mit einer frischen Zitronen-Dill-Sauce macht dieses Gericht unwiderstehlich. Perfekt für ein schnelles und dennoch raffiniertes Abendessen.
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Zutaten
- 4 Lachsfilets (à ca. 150 g)
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Bio-Zitrone
- 2 EL frischer Dill, gehackt
- 150 g griechischer Joghurt
- 1 EL Dijon-Senf
- 1 TL Honig
Zubereitung
- Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
- Reibe die Schale der Zitrone ab und presse den Saft aus. Stelle beides beiseite.
- Bestreiche die Lachsfilets mit Olivenöl und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Lege die Filets in den Korb der Heißluftfritteuse und gare sie 12 Minuten lang. Der Lachs sollte außen knusprig und innen noch zart sein.
- Während der Lachs gart, bereite die Sauce zu. Vermische griechischen Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale, Dill, Dijon-Senf und Honig in einer kleinen Schüssel.
- Nimm den Lachs aus der Heißluftfritteuse und richte ihn auf Tellern an.
- Serviere die Lachsfilets mit einem großzügigen Löffel der Zitronen-Dill-Sauce.
Beilagenvorschläge
Dazu passt wunderbar ein frischer grüner Salat oder geröstetes Gemüse wie Spargel oder Zucchini.
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Vielen lieben Dank!
Fazit
Diese gebackenen Lachsfilets sind zart und saftig, und die Zitronen-Dill-Sauce verleiht dem Gericht eine frische Note. Ein einfaches, aber elegantes Gericht für jeden Anlass!
Gerhard beschäftigt sich seit Jahren mit Heißluftfritteusen und teilt auf seiner Webseite fundierte Informationen und Ratschläge zum Thema gesundes Frittieren. Er bietet nicht nur detaillierte Produktbewertungen, sondern auch wertvolle Ratschläge, wie Du das Beste aus deiner Heißluftfritteuse herausholt.
Von Zubehör-Empfehlungen bis zu praktischen Garzeit-Tabellen, Gerhards Artikel sind eine verlässliche Quelle für alle, die ihre Küchengeräte optimal nutzen möchten. In seiner Freizeit experimentiert Gerhard gerne mit neuen Rezepten und erforscht die vielfältigen Möglichkeiten der gesunden Zubereitung mit Heißluft.
