Keine Lust auf stundenlanges Saucenkochen und mehrere Töpfe auf dem Herd? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Diese schnellen Spaghetti mit Gemüse werden komplett in der Heißluftfritteuse zubereitet, indem die Nudeln direkt in der würzigen Tomatensauce garen. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und unkompliziertes One-Pot-Gericht, das dich begeistern wird.
Für 2–3 Personen
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Zutaten
- 200 g Spaghetti
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 400 ml heiße Gemüsebrühe
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 kleine Zucchini, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker
- Frisches Basilikum und geriebener Parmesan zum Servieren
- Eine hitzebeständige, ofenfeste Form, die in deinen Airfryer passt
Zubereitung
- Vorbereitung: Zerbrich die Spaghetti einmal in der Mitte, damit sie gut in deine Form passen.
- Zutaten mischen: Gib die zerbrochenen Spaghetti, die gehackten Tomaten, die heiße Gemüsebrühe, Zwiebel, Knoblauch, Zucchini, Oregano, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker in deine Form.
- Alles verrühren: Rühre alles gut um, sodass die Spaghetti vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sind. Dies ist wichtig, damit sie gleichmäßig garen können.
- Heißluftfritteuse vorheizen: Heize deine Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
- Garen: Decke die Form fest mit Alufolie ab. Stelle sie vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse und gare das Gericht für 15 Minuten.
- Umrühren und fertig garen: Nimm die Form aus der Fritteuse, entferne die Folie und rühre alles kräftig durch, um die Nudeln zu trennen. Stelle die offene Form zurück in den Korb und gare alles für weitere 5–7 Minuten, bis die Nudeln „al dente“ sind und die Sauce eingedickt ist.
- Servieren: Nimm die Form vorsichtig heraus. Lass das Gericht eine Minute ruhen.
- Anrichten: Verteile die Spaghetti auf Teller, garniere sie mit frischem Basilikum und reichlich geriebenem Parmesan.
Nährwert pro Portion
- Kalorien: ca. 450 kcal
- Eiweiß: 18 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 70 g
- Ballaststoffe: 8 g
Kalorienarme Alternativen
- Verwende Vollkorn-Spaghetti.
- Füge mehr Gemüse hinzu, z. B. Paprika oder Champignons.
- Verwende fettarmen Parmesan.
Allergenfreie Alternativen
- Glutenfrei: Verwende glutenfreie Spaghetti.
- Vegan/Laktosefrei: Lasse den Parmesan weg oder ersetze ihn durch Hefeflocken oder eine vegane Alternative.
Beste Beilagen
- Ein einfacher grüner Salat.
- Geröstetes Knoblauchbrot zum Aufdippen der Sauce.
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Fazit
Diese Spaghetti mit Gemüse aus dem Airfryer sind eine kleine Revolution in der schnellen Küche. Der Geschmack ist intensiv, da die Nudeln direkt in der Sauce garen, und der Aufwand ist minimal. Ein perfektes, unkompliziertes Gericht für stressige Tage, das trotzdem wie eine liebevoll gekochte Mahlzeit schmeckt.
Gerhard beschäftigt sich seit Jahren mit Heißluftfritteusen und teilt auf seiner Webseite fundierte Informationen und Ratschläge zum Thema gesundes Frittieren. Er bietet nicht nur detaillierte Produktbewertungen, sondern auch wertvolle Ratschläge, wie Du das Beste aus deiner Heißluftfritteuse herausholt.
Von Zubehör-Empfehlungen bis zu praktischen Garzeit-Tabellen, Gerhards Artikel sind eine verlässliche Quelle für alle, die ihre Küchengeräte optimal nutzen möchten. In seiner Freizeit experimentiert Gerhard gerne mit neuen Rezepten und erforscht die vielfältigen Möglichkeiten der gesunden Zubereitung mit Heißluft.
