Knuspriger Rosenkohl und herzhafter Speck – eine unwiderstehliche Kombination, die besonders gut in der Heißluftfritteuse gelingt. Ein einfaches und köstliches Beilagengericht, das jeder lieben wird.
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Zutaten
- 500 g frischer Rosenkohl
- 100 g Speck (in Würfeln)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Balsamico-Essig
Zubereitung
- Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
- Putze den Rosenkohl, schneide die Enden ab und halbiere die größeren Köpfe.
- Gib den Rosenkohl zusammen mit den Speckwürfeln in eine Schüssel. Füge Olivenöl, Salz, Pfeffer und Balsamico-Essig hinzu und vermische alles gut.
- Lege den Rosenkohl in den Korb der Heißluftfritteuse. Gare ihn für 15–20 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist. Schüttle den Korb zwischendurch, damit der Rosenkohl gleichmäßig bräunt.
- Serviere den gerösteten Rosenkohl heiß und knusprig direkt aus der Heißluftfritteuse.
Beilagenvorschläge
Gerösteter Rosenkohl passt perfekt zu Fleischgerichten wie Schweinebraten oder einem saftigen Steak.
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Fazit
Dieser geröstete Rosenkohl mit Speckstückchen ist eine einfache, aber unglaublich schmackhafte Beilage. Er wird in der Heißluftfritteuse wunderbar knusprig und sorgt für echten Genuss auf dem Teller.
Gerhard beschäftigt sich seit Jahren mit Heißluftfritteusen und teilt auf seiner Webseite fundierte Informationen und Ratschläge zum Thema gesundes Frittieren. Er bietet nicht nur detaillierte Produktbewertungen, sondern auch wertvolle Ratschläge, wie Du das Beste aus deiner Heißluftfritteuse herausholt.
Von Zubehör-Empfehlungen bis zu praktischen Garzeit-Tabellen, Gerhards Artikel sind eine verlässliche Quelle für alle, die ihre Küchengeräte optimal nutzen möchten. In seiner Freizeit experimentiert Gerhard gerne mit neuen Rezepten und erforscht die vielfältigen Möglichkeiten der gesunden Zubereitung mit Heißluft.
