Süßkartoffel-Pommes sind nicht nur gesund, sondern auch herrlich knusprig, wenn sie in der Heißluftfritteuse zubereitet werden. Kombiniert mit einer cremigen, veganen Aioli, wird dieses Gericht zu einem unwiderstehlichen Snack oder einer leckeren Beilage.
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten
- 4 mittelgroße Süßkartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1⁄2 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vegane Aioli:
- 100 g vegane Mayonnaise
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.
- Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Stifte, damit sie beim Garen gleichmäßig knusprig werden.
- Gib die Süßkartoffelstifte in eine Schüssel, füge Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu und mische alles gut durch, sodass alle Pommes gut gewürzt sind.
- Lege die Süßkartoffel-Pommes in den Korb der Heißluftfritteuse, achte darauf, dass sie sich nicht überlappen. Gare sie 15–20 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
- Während die Pommes garen, bereite die vegane Aioli zu. Presse die Knoblauchzehe und vermische sie mit der veganen Mayonnaise, Zitronensaft, Senf sowie Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Nimm die Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse und serviere sie sofort mit der veganen Aioli zum Dippen.
Beilagenvorschläge
Diese Süßkartoffel-Pommes passen perfekt zu einem frischen, knackigen Salat oder als Beilage zu einem Burger.
Wenn dir das Rezept gefällt, würde ich mich über eine kleine Spende sehr freuen.
Vielen lieben Dank!
Fazit
Diese knusprigen Süßkartoffel-Pommes mit einer würzigen, veganen Aioli sind der perfekte Snack oder die ideale Beilage. Einfache Zubereitung, aber maximaler Geschmack!
Gerhard beschäftigt sich seit Jahren mit Heißluftfritteusen und teilt auf seiner Webseite fundierte Informationen und Ratschläge zum Thema gesundes Frittieren. Er bietet nicht nur detaillierte Produktbewertungen, sondern auch wertvolle Ratschläge, wie Du das Beste aus deiner Heißluftfritteuse herausholt.
Von Zubehör-Empfehlungen bis zu praktischen Garzeit-Tabellen, Gerhards Artikel sind eine verlässliche Quelle für alle, die ihre Küchengeräte optimal nutzen möchten. In seiner Freizeit experimentiert Gerhard gerne mit neuen Rezepten und erforscht die vielfältigen Möglichkeiten der gesunden Zubereitung mit Heißluft.
