Diese knusprigen Blumenkohl-Wings sind die perfekte vegane Alternative zu klassischen Chickenwings. Sie sind außen goldbraun und innen zart, und die BBQ-Sauce verleiht ihnen den nötigen Kick.
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Zutaten
- 1 großer Blumenkohl
- 100 g Mehl
- 100 ml Mandelmilch (oder eine andere Pflanzenmilch)
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 ml BBQ-Sauce
Zubereitung
- Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
- Schneide den Blumenkohl in mundgerechte Röschen.
- In einer großen Schüssel mische Mehl, Mandelmilch, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig.
- Tauche die Blumenkohlröschen in den Teig, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Lege die Röschen in den Korb der Heißluftfritteuse und gare sie 20 Minuten lang. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit, damit sie von allen Seiten knusprig werden.
- Bestreiche die Blumenkohl-Wings nach 20 Minuten mit BBQ-Sauce und gare sie weitere 5 Minuten, damit die Sauce karamellisiert.
- Serviere die Blumenkohl-Wings mit extra BBQ-Sauce zum Dippen.
Beilagenvorschläge
Serviere die Blumenkohl-Wings mit einem knackigen Salat oder Süßkartoffel-Pommes.
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Vielen lieben Dank!
Fazit
Diese Blumenkohl-Wings sind außen knusprig und innen zart, mit einem kräftigen BBQ-Geschmack. Sie sind eine köstliche und gesunde Alternative für alle, die auf Fleisch verzichten möchten!
Gerhard beschäftigt sich seit Jahren mit Heißluftfritteusen und teilt auf seiner Webseite fundierte Informationen und Ratschläge zum Thema gesundes Frittieren. Er bietet nicht nur detaillierte Produktbewertungen, sondern auch wertvolle Ratschläge, wie Du das Beste aus deiner Heißluftfritteuse herausholt.
Von Zubehör-Empfehlungen bis zu praktischen Garzeit-Tabellen, Gerhards Artikel sind eine verlässliche Quelle für alle, die ihre Küchengeräte optimal nutzen möchten. In seiner Freizeit experimentiert Gerhard gerne mit neuen Rezepten und erforscht die vielfältigen Möglichkeiten der gesunden Zubereitung mit Heißluft.
